Hacer masa madre (iii)

  Hoy hemos afrontado la tercera fase. Ha sido bastante sencillo. Hemos pesado 100gr del contendio del bote. El resto lo hemos tirado. Le hemos añadido 300gr de harina de fuerza y 300ml de agua mineral. Tan solo pasaron unas horas desde que lo hicimos y mirad el resultado (al principio el bote estaba por debajo de un cuarto de su capacidad). No es impresionante?

  Mañana abordaremos la cuarta fase y el sábado la quinta y última!